原名“山前芋”,福鼎传统的特产之一。槟榔芋烹调方法多种多样。制作零星点心时,将其洗净,切块泡入开水中煮熟悉。起锅后,去皮,将熟芋磨成糊状,按3:1的比例,加入干薯粉,拌搅均匀作为饼皮。喜咸者,用猪肉香菇作馅,制成咸芋饼;喜甜者,以炒花生、炒芝麻、砂糖作馅,制成甜芋饼。喜香脆者,放入油锅;炸熟悉;喜柔软者,用芭蕉叶片垫底,放入蒸笼,蒸熟。
生长土壤:槟榔芋耐肥,宜选肥沃、保水力强的壤质土。
槟榔芋的养殖方法(基本知识):
繁殖时间:槟榔芋一般在2-4月种植。
槟榔芋形似椭圆,该品种外皮粗糙,剖而观之,内呈槟榔纹,故又名"槟榔芋"。每年惊蛰、春分时节开始种植,霜降时即可收获,每株有的母芋及大小不等的小芋。
国庆假期期间,喜茶芋泥波波系列经典产品正式回归。据悉,这款经典回归的系列产品使用的原料中就包含了来自喜茶共建种植基地的槟榔芋原料。喜茶深入广西槟榔芋种植区域,确定了数百亩的芋头种植基地,并且深度参与槟榔芋基地的建设过程,以高标准产出的槟榔芋,为芋泥波波系列经典产品再添灵感。喜茶深度参与芋头原料供应链建设的努力,也是喜茶作为新茶饮开创者和推动者的又一次体现。
抑制于芋生长的办法:
1、经常培土壅苑,使子芋无法在地面长出幼苗。
2、在槟榔芋子芋长出幼苗后及时人工拔除。
3、进行多次浅中耕,及时锄掉刚刚萌生的子芋幼苗,但要注意不损伤种芋。